Les cageots d'un maraîcher, volontairement désordonnés, gorgés de légumes et de fruits fraîchement
récoltés… L'étal d'un boucher où un bœuf de race savamment sélectionné et longuement maturé
côtoie des volailles de Bresse, du veau de lait de Corrèze et des agneaux qui sentent bon les prés salés…
Les envolées gourmandes de ces grands chefs dont les restaurants souvent tutoient les étoiles…
La vibrante simplicité d'une poêlée de Saint-Jacques dans un bistrot égaré…
La force fragile, la douce vivacité et la longueur subtile des vins du vigneron qui cueille ses raisins
comme il cueille la vie…

…Sont autant de tableaux qui nous ont amené à nous établir à la ferme des Sources en 2004 et à
prolonger notre passion en métier, à vagabonder au gré des produits sans concession et au gré du
talent des artisans qui les font vivre.

Fabienne et Pierre-Yves

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