Fabienne & Pierre Yves

Wij nodigen u uit langs onze voorbereidingen, om kennis te maken met de passie die ons drijft. Om in te stappen op een reis langs het gastronomisch universum van een keuken die de tijd neemt om te ademen. Wij nodigen u uit, om te ontsnappen naar het hart van de culinaire emoties die het ritme van ons leven accentueren.

Basis voor sauzen

Een geconcentreerde jus, een samenstelling van frisse smaken, een klontje boter, roeren van de emulsie en in een handomdraai bent u een chef-kok geworden.

Confituur

Een mand fruit, getuigen van het seizoen, geselecteerd op de markt… Het zijn de geuren, de kleuren en de smaken die mengen, botsen en zich versmelten.

Bereide schotels

Een klein vuurtje op de hoek van het fornuis doet de inhoud van de stoofpan zachtjes pruttelen. De aroma’s van een zachte en langzame garing vullen de keuken.

Beleg

Het is het idee van gebroken brood, besmeerd met rillette verdeeld onder vrienden op een muurtje tussen de wijngaarden… Het is het platte land dat we in al zijn eenvoud aan tafel uitnodigen.

Les produits en vedette

‹ ›

Bourguignon de boeuf met Pinot noir

Bourguignon de boeuf met Pinot noir

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Boterzacht lamsvlees bergamot en abrikoos

Boterzacht lamsvlees bergamot en abrikoos

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Wortelmoes komijn en gekonfijte citroen

Wortelmoes komijn en gekonfijte citroen

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

“Tout est bon dans le cochon”

“Tout est bon dans le cochon”

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Canard Apicius

Canard Apicius

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Palette de veau "Terre et Mer"

Palette de veau "Terre et Mer"

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Armoricaine

Armoricaine

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Emulsion au Champagne

Emulsion au Champagne

0,00 €

Ajouter au panier Add to wishlist

Les Cuisinés

Verzending

Gratis verzending vanaf € 100